Gugelhupf mit Kichererbsen
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Gugelhupf mit Kichererbsen

70 min 60 min Mittel 20 Portionen

Suchen Sie ein Rezept für einen Gugelhupf, der nicht nur hervorragend schmeckt und gut aussieht, sondern gleichzeitig viele Nährstoffe und körperfördernde Stoffe enthält? Im Vergleich zu klassischen Gugelhupfen erfüllt dieser Kichererbsen-Gugelhupf alle genannten Kriterien. Möchten Sie ihn ausprobieren?

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 104 kcal
  • 4g proteine
  • 4g fette
  • 14g saccharide

Zutaten

+

Zubereitung

Den Ofen auf 160 °C vorheizen.

Die Kichererbsen glatt pürieren, in eine Schüssel umfüllen und mit den Eiern, der Milch, dem Sirup, dem Öl, dem Kakao, der Natron, dem Backpulver und dem Buchweizenmehl vermischen.

Den entstandenen Teig sorgfältig verrühren, sodass keine Klümpchen entstehen.

Die Gugelhupfform mit Öl einfetten, mit Kakao ausstreuen und den Teig hineingießen.

Die Form in den Ofen stellen und bei 150–160 °C ca. 60 Minuten backen.

Den fertigen Gugelhupf aufschneiden und servieren.

GERADE

Mögen Sie süße Desserts? Bestäuben Sie den Gugelhupf nach dem Stürzen mit Stevia oder übergießen Sie ihn mit Kokoskaramell. Das Rezept für Kokoskaramell finden Sie hier auf der Website.