Heizen Sie zunächst den Grill gründlich vor und bereiten Sie 4 quadratische Alufolienstücke (ca. 30 × 30 cm) vor.
Legen Sie den Camembert in die Mitte jedes Alufolienquadrats und beträufeln Sie jedes Stück mit Honig. Geben Sie darauf halbierte Weintrauben, Rosinen, grob gehackte Walnüsse und getrockneten Thymian und wickeln Sie alles ein.
Legen Sie die so vorbereiteten Camemberts auf den Grill und grillen Sie sie bei geschlossenem Grill 8–10 Minuten. Wenn Sie einen Kontaktgrill verwenden, grillen Sie den Camembert von jeder Seite 3–4 Minuten. Nehmen Sie die fertigen Camemberts vom Grill auf einen Teller und servieren Sie sie sofort.
GERADE
Gegrillten Camembert serviert man am besten mit Sauerteigbrot oder gebackenen Kartoffeln. Den Camembert können Sie nach eigenem Geschmack verfeinern – mit Knoblauch, Thymian oder zum Beispiel Chili.
