Eine Form (20 cm × 30 cm) nehmen und mit Backpapier oder Frischhaltefolie auslegen.
Den Joghurt mit der Stevia vermischen und in die Form gießen.
Den Joghurt mit einem Spatel bis in alle Ecken verstreichen und so glattstreichen, dass er überall ungefähr die gleiche Höhe hat. Anschließend mit den Waldfrüchten und den gehackten Pistazien bestreuen und die Form mindestens 3 Stunden ins Gefrierfach stellen.
Den gefrorenen Joghurt in Stücke brechen und sofort verzehren.
