Gebackener Kürbis mit Feta und Sesam
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Gebackener Kürbis mit Feta und Sesam

50 min 25 min Einfach 2 Portion

Als Beilage oder leichtes Abendessen können Sie diesen einfachen, aber sehr schmackhaften Salat mit geröstetem Kürbis und Feta servieren.

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 390 kcal
  • 8g proteine
  • 25g fette
  • 37g saccharide

Zutaten

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

Den Kürbis schälen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Die Kürbisscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen 25 Minuten bei 170–180 °C backen lassen.

Die gebackenen Kürbisscheiben mit Honig und Balsamico-Essig beträufeln und wenn Ihr möchtet, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Kürbisscheiben in zwei Portionen aufteilen und zwischen zwei Fingern über jeder Portion den Feta-Käse zerkrümeln. Zum Schluss mit Sesamsamen bestreuen.

GERADE

Den Kürbis mit Granatapfel und Rucola verzieren.