Die Cashewkerne zusammen mit der Kokosmilch und einem Löffel Honig kleinmixen. Die Eis-am-Stiel-Förmchen mit der Mischung befüllen und mindestens für 4 Stunden im Tiefkühlfach einfrieren lassen.
Eis am Stiel herausnehmen und mit der „Schokolade” übergießen, die wir durch Verrühren von holländischem Kakao, geschmolzenem Kokosöl und Honig herstellen, und zum Schluss in Cashewkernen panieren.
