Zu Favoriten hinzufügen Brot im Ei mit Truthahnschinken 14 min 4 min Einfach 1 Portion Nährwerte pro Portion/Einheit 383 kcal 24g proteine 11g fette 45g saccharide Zutaten 2× Ei 20 ml fettarme Milch 80 g Sauerteigbrot 1 TL Dijonsenf 40 g Truthahnschinken 10 g eingelegte Gurken (in Scheiben schneiden) 15 g rote Zwiebel (in Scheiben schneiden) Salz Pfeffer Zubereitung In einer größeren Schüssel Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.Anschließend eine beschichtete Teflonpfanne erhitzen und währenddessen das Sauerteigbrot von beiden Seiten in der Eimischung wenden.Sobald die Pfanne ausreichend heiß ist, das gewendete Brot hineingeben und bei mittlerer Hitze 2 Minuten von jeder Seite rösten.Nach dem Rösten das Brot aus der Pfanne nehmen und mit Dijonsenf bestreichen.Anschließend Truthahnschinken, Gurkenscheiben und Zwiebelringe auf dem Brot schichten und servieren. Teilen:
