Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Den Brokkoli 1 Minute in gesalzenem kochendem Wasser garen, dann herausnehmen und sofort unter kaltem Wasser abschrecken.
Den Brokkoli in einen Mixer geben, Ei, Thymian, gehackte Zwiebel, Mozzarella, eine Prise Salz und eine Prise Pfeffer hinzufügen und alles glatt pürieren.
Das Maismehl unter den entstandenen Teig rühren und daraus kleinere Kugeln oder Stäbchen formen (ca. 25 Stück à 20 g). Die Stäbchen auf ein
mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Wenn das Blech gefüllt ist, in den vorgeheizten Ofen schieben und die Tots 12 Minuten bei 170–180 °C backen. Anschließend wenden und weitere 12–15 Minuten bei gleicher Temperatur goldbraun backen.
Während des Backens den Dip zubereiten: Den Knoblauch zerdrücken und in einer Schüssel mit dem griechischen Joghurt, Curry, einer Prise Salz und einer Prise Pfeffer vermischen.
Kurz vor Ende der Backzeit ein Stäbchen aufschneiden und prüfen, ob es innen noch roh ist – falls ja, die Tots noch einige Minuten im Ofen lassen.
Wenn es gar ist, die Tots aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit dem vorbereiteten Dip servieren.
