Brokkoli-Salat mit Kichererbsen

Name: Brokkoli-Salat mit Kichererbsen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Brokkoli; 2 Esslöffel Olivenöl; zitronensaft; 120 g vorgekochte Kichererbsen; 1× roter Apfel (mittlerer Größe); 1× avocado (kleinerer Größe); 2 Esslöffel Granatapfel (Kerne verwenden); ½ Teelöffel Salz; 1 Handvoll frische glatte Petersilie; gemahlener schwarzer Pfeffer

15 min 0 min Einfach 2 Portion

Dieser Brokkoli-Salat mit Kichererbsen macht Euch ordentlich satt und ersetzt ein Hauptgericht.

Nährwerte pro Portion/Einheit

503 kcal
11g proteine
31g fette
44g saccharide

Zutaten

250 g Brokkoli
2 Esslöffel Olivenöl
zitronensaft
120 g vorgekochte Kichererbsen
1× roter Apfel (mittlerer Größe)
1× avocado (kleinerer Größe)
2 Esslöffel Granatapfel (Kerne verwenden)
½ Teelöffel Salz
1 Handvoll frische glatte Petersilie
gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Den Brokkoli abwaschen und in kleine Röschen zerteilen.

Salzen, pfeffern und Olivenöl, Zitronensaft und Kichererbsen dazugeben.

Die Petersilienblätter fein hacken, Apfel und Avocado in kleine Würfel schneiden. Alles mit zum Brokkoli geben und verrühren.

Den fertigen Salat mit den Granatapfelkernen bestreuen und servieren.

Brokkoli-Salat mit Kichererbsen

Nährwerte pro Portion/Einheit

Zutaten

Zubereitung

Warenumtausch / Reklamation

Versandmethoden

Zahlungsmöglichkeiten

Warenrücknahmegarantie innerhalb von 30 Tagen

Geschäftsbedingungen

Datenschutzerklärung

Impressum

Bestellung verfolgen

Optionen auswählen