Sämtliches Gemüse putzen. Die Karotten und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
Einen Topf bereitstellen, die Gemüsebrühe hineingießen und den Blumenkohl, die Karotten, die Zwiebel und die Tomaten aus der Dose hinzugeben.
Zum Kochen bringen und bei geschlossenem Deckel 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Danach die vorgekochten Bohnen mit in den Topf geben und die Suppe weitere 10 Minuten kochen lassen. Anschließend den Topf beiseitestellen und die Suppe darin etwas abkühlen lassen.
Nun den gesamten Topfinhalt glattmixen und die Suppe mit Salz, Pfeffer und gepresstem Knoblauch abschmecken.
Die fertige Suppe in 4 Portionen aufteilen und servieren.
