Bananenkuchen ohne Backen
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Bananenkuchen ohne Backen

140 min 0 min Einfach 16 Portion

Ihr glaubt, dass die Zubereitung von Raw-Food-Gerichten eine Wissenschaft ist? Überhaupt nicht, genau genommen ist es sogar viel einfacher als gewöhnliches Kochen. Das Rezept für Bananenkuchen ohne Backen wird Euch sicherlich gefallen.

Nährwerte pro Portion/Einheit

  • 334 kcal
  • 10g proteine
  • 18g fette
  • 33g saccharide

Zutaten

Für die 1. Schicht Für die 2. Schicht

Zubereitung

Zunächst bereiten wir den Teig zu. Hierfür in einer Schüsseln die Buchweizenflocken, die Kokosnuss, die Erdnussbutter und den Ahornsirup miteinander vermischen.

Die entstandene Mischung gleichmäßig in einer Tortenform verteilen (Ø 20 cm). Eine in Scheiben geschnittene Banane auf den Teig legen.

Für die Zubereitung der ersten Schicht mixen wir die 2 Bananen mit Erdnussbutter, Ahornsirup, Kokosmehl und Kokosmilch klein. Anschließend in die Form gießen.

Zum Schluss mixen wir die Avocado mit Kakao, Ahornsirup, Salz und Vanilleextrakt klein und bereiten so die letzte Schicht zu.

Die Mischung glattmixen und auf der ersten Schicht verteilen. Dann glattstreichen und den Kuchen vor dem Servieren für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.